Genel Bilgiler
Gıda Teknolojisi Programı 1997-1998 öğretim yılında açılmış olup, 20 öğrenci kontenjanı ile öğretime başlamıştır. 1999-2000 öğretim yılında kontenjan 30 öğrenciye çıkarılmıştır.
Bu programın açılmasındaki amaç; Türk Gıda sektöründe işçi-mühendis arasındaki iletişimi sağlayan ara eleman (tekniker) açığını gidermek, hızla gelişmekte olan gıda sektöründeki yetişmiş elemanı sağlamaktadır.
Gıda Teknolojisi Programı öğrencilerinin uygulama dersleri için Kimya laboratuarı ve Mikrobiyoloji Laboratuarı kurulmuş olup, ayrıca Gaziantep Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Laboratuar imkanlarında da yararlanılmaktadır.
