Gaziantep University

GAZİANTEP UNIVERSITY

Türkçe
Prof.Dr. HÜSEYİN BOZKURT
HOMEPAGEDEPARTMENT OF FOOD ENGINEERING
Research Interests
M.Sc Theses Supervised
Year
Subject
Name of Student
2005 - 2006
The effects of natural antioxidants on the biogenic amines during the ripening of sucuk
Seçil KARABACAK

Projects
Year
Subject
Establishment
2006
REDUCTION OF HARMFUL PRODUCTS FORMED DURING RIPENING OF SUCUK
UNIVERSITY OF GAZIANTEP
2005
GAP tarımsal ürünlerinde Pestisit ve PAH kalıntılarının araştırılması Avrupa Bir
DPT "DEVLET PLANLAMA TEŞKILATI"
2001
Türk sucuğu ve acı biber salçasının kalitesi, raf-ömrü ve güvenirliklerinin araştırılması
GAZIANTEP ÜNIVERSITESI
Design ~GAÜN WebTeam