Gaziantep University

GAZİANTEP UNIVERSITY

Türkçe
GIDA TEKNOLOJİSİ 
HOMEPAGE ›
General Information Administration Academic Personnel Course Catalog Images Contact
Course Details
Course Title
MAKARNA TEKNOLOJİSİ
Code
NMGİ602
Course Info
Makarnalık buğdayın özellikleri, öğütme ve irmik özellikleri, klasik sistemde makarna yapımı, makarna yapım aşamaları, makarna çeşitleri, iyi bir makarnada aranan özellikler.
Credit
2
ECTS
3

GAZIANTEP UNIVERSITY

Address Üniversite Bulvarı 27310 Şehitkamil - Gaziantep, Türkiye
Phone +90 (342) 360 1200   &  +90 (342) 317 1000
Fax +90 (342) 360 1013
E-mail information@gantep.edu.tr
Design ~GAUN WebTeam