Gaziantep University

GAZİANTEP UNIVERSITY

Türkçe
GIDA TEKNOLOJİSİ 
HOMEPAGE ›
General Information Administration Academic Personnel Course Catalog Images Contact
Course Details
Course Title
GIDA TEMEL İŞLEMLER II
Code
NMGİ232
Course Info
urutma işlemi yapmak,Evaporasyon işlemi yapmak,Dondurma işlemi yapmak,Soğutma işlemi yapmak, Kristalizasyon işlemi yapmak,Ekstrüzyon işlemi yapmak, Haşlama işlemi yapmak,Pişirme işlemi yapmak, Termizasyon işlemi yapmak,Pastörizasyonyapmak,Sterilizasyonyapmak,Asit fermantasyonu yapmak,Alkol fermantasyonu yapmak,Depo koşullarını sağlamak,SoğuktaDepolamak,Dondurarak Depolamak
Credit
4
ECTS
5

GAZIANTEP UNIVERSITY

Address Üniversite Bulvarı 27310 Şehitkamil - Gaziantep, Türkiye
Phone +90 (342) 360 1200   &  +90 (342) 317 1000
Fax +90 (342) 360 1013
E-mail information@gantep.edu.tr
Design ~GAUN WebTeam