Gaziantep University

GAZİANTEP UNIVERSITY

Türkçe
COOKİNG PROGRAME 
HOMEPAGE ›
General Information Administration Academic Personnel Course Catalog Images Contact
Announcements / Documents
Bodrum Aşçılar Yarışması 30 mart 2011 06 February 2015
3. Uluslararası Altınkep Yarışmasına Katıldık (2011) 06 February 2015
Course Details
Course Title
DÜNYA MUTFAKLARI
Code
GMAŞK 112
Course Info
Osmanlı Saray mutfağı yemekleri.  Uzak Doğu /Asya mutfağı, Uzak Doğu ve Asya mutfak kültürüne uygun yemekler. Akdeniz mutfağı,  Orta ve Kuzey Afrika mutfağı.  Avrupa mutfağı yemekleri.  Denizaşırı ülke mutfağı yemekleri. İslam , Hristiyan,  Musevi  dinine uygun yemek hazırlama. Diğer dinlere uygun yemek hazırlama. Yeni yemek reçetesi tasarlama. Yeni yapılan yemeği tadıma sunma.
Credit
4
ECTS
9

GAZIANTEP UNIVERSITY

Address Üniversite Bulvarı 27310 Şehitkamil - Gaziantep, Türkiye
Phone +90 (342) 360 1200   &  +90 (342) 317 1000
Fax +90 (342) 360 1013
E-mail information@gantep.edu.tr
Design ~GAUN WebTeam