Course Title |
SOĞUK MUTFAKLAR |
Code |
GMAŞK 221 |
Course Info |
Soğuk sos ve marinatlar. Salatalar, mezeler, ordövrler. Soğuk ve
sıcak tost / sandviçler. Soğuk çorbalar. Zeytinyağlılar. Soğuk büfe. Tabak ve
büfe dekoru.
|
Credit |
4 |
ECTS |
4 |