Course Title |
DÜNYA MUTFAKLARI |
Code |
İTOİH 209 |
Course Info |
Osmanlı Saray Mutfağı,Osmanlı Saray Mutfağı Yemekleri,Uzak Doğu /Asya Mutfağı ,Uzak Doğu ve Asya Mutfak Kültürüne Uygun Yemekleri,Akdeniz Mutfağı ,Akdeniz Mutfağı Yemekleri,Orta ve Kuzey Afrika Mutfağı,Orta Doğu ve Kuzey Afrika Mutfağı Yemekleri ,Avrupa Mutfağı,Avrupa Mutfağı Yemekleri,Denizaşırı Ülke Mutfağı,Denizaşırı Ülke Mutfağı Yemekleri pişirme,İslam Dinine Uygun Yemek Hazırlama,Hristiyan Dinine Uygun Yemek Hazırlama Musevi Dinine Uygun Yemek Hazırlama,Diğer Dinlere Uygun Yemek Hazırlama Yeni Yemek Reçetesi Tasarlanması,Yeni Yapılan Yemeği Tadıma Sunma,Yapılan Yemeğin Fotoğraflamak Yanında Çalışanlara Eğitim Verm,Yayın ve Doküman Hazırlama Meslek ile İlgili Toplantı, Seminer, Konferans, Fuar, Festival, Yarışma, Yayınları Takip Etme |
Credit |
4 |
ECTS |
9 |