Gaziantep University

GAZİANTEP UNIVERSITY

Türkçe
BIYOLOGY DEPARTMENT 
HOMEPAGE
Announcements / Documents
ÇAĞRI 31 October 2017
Burs Başvuru 24 October 2017
Course Details
Course Title
INDUSTRIAL MICROBIOLOGY
Code
BİYO404
Course Info
Endüstriyel fermantasyon uygulamalarının esasları, fermantasyon için mikroorganizma seçimi ve geliştirilmesi, mayalar ve küfler, endüstriyel mikrobiyolojide gen mühendisliği, enzimler, fermentasyon ürünlerini ayırma yöntemleri, kimyasal maddelerin, organik asitlerin, laktik asit, amino asit, vitamin, antibiyotik, tek hücre proteini ve alkollü içkilerin üretimleri, turşu, sirke, peynir ve yoğurt teknolojileri.
Credit
2
ECTS
3
Design ~GAÜN WebTeam