Gaziantep University

GAZİANTEP UNIVERSITY

Türkçe
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ 
HOMEPAGE
Announcements / Documents
TDP DUYURUSU 24 October 2017
STAJ DEFTERİ DUYURUSU 04 October 2017
MEZUNİYET TÖRENİ 15 June 2017
Course Details
Course Title
GÜNÜMÜZ MUTFAK KÜLTÜRLERİ
Code
GSTM-424
Course Info
Klasik Türk ve Dünya mutfaklarının teorik ve uygulamalı olarak çalışılmasını, Eski reçetelerin günümüz modern mutfak anlayışı içinde yorumlanmasını ve uygulanmasını içerir.
Credit
3+0
ECTS
4
Design ~GAÜN WebTeam