Gaziantep University

GAZİANTEP UNIVERSITY

Türkçe
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ 
HOMEPAGE
Announcements / Documents
GSTM Final Programı 25 December 2017
TDP DUYURUSU 24 October 2017
STAJ DEFTERİ DUYURUSU 04 October 2017
MEZUNİYET TÖRENİ 15 June 2017
Course Details
Course Title
GÜNÜMÜZ MUTFAK KÜLTÜRLERİ
Code
GSTM-424
Course Info
Klasik Türk ve Dünya mutfaklarının teorik ve uygulamalı olarak çalışılmasını, Eski reçetelerin günümüz modern mutfak anlayışı içinde yorumlanmasını ve uygulanmasını içerir.
Credit
3+0
ECTS
4
Design ~GAÜN WebTeam