Gaziantep University

GAZİANTEP UNIVERSITY

Türkçe
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ 
HOMEPAGE
Course Details
Course Title
AVRUPA MUTFAĞI
Code
GSTM-302
Course Info
Geleneksel Avrupa mutfağı, modern Avrupa mutfağı, Doğu, Batı, Güney ve Kuzey Avrupa ülkelerinin mutfakları, füzyon mutfak, sentez mutfak, Avrupa mutfağının tarihi, av hayvanları ile yapılan yemekler, ülkelerin öne çıkan yemekleri.
Credit
2+2
ECTS
4
Design ~GAÜN WebTeam