Gaziantep University

GAZİANTEP UNIVERSITY

Türkçe
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ 
HOMEPAGE
Announcements / Documents
TDP DUYURUSU 24 October 2017
STAJ DEFTERİ DUYURUSU 04 October 2017
MEZUNİYET TÖRENİ 15 June 2017
Course Details
Course Title
MUTFAKTA İŞGÜVENLİĞİ VE İLKYARDIM
Code
GMS113
Course Info
İnsan sağlığı ve hastalık kavramı; işçi sağlığı ve işçi sağlığını etkileyen etmenler; iş güvenliği kavramı; iş güvenliğine dair yasal bilgiler; mutfakta ergonomi kavramı; Antropometrik ölçütler; mutfak teçhizat, alet ve edevatlarının iş güvenliğini sağlayarak kullanılması ve temel ilk yardım uygulamaları.
Credit
2
ECTS
2
Design ~GAÜN WebTeam