Course Title |
FOOD MICROBIOLOGY |
Code |
GKK210 |
Course Info |
Gıdalarda mikrobiyal bulaşma kaynakları, mikrobiyal gelişmeyi etkileyen iç faktörleri incelemek, mikrobiyal gelişmeyi etkileyen dış faktörleri incelemek, gıdalarda indikatör mikroorganizmalar, gıdalarda bozulmaya neden olan ve patojen mikroorganizmalar ve bunların analizleri.
|
Credit |
4 |
ECTS |
5 |