Course Title |
CEREAL AND CEREAL PRODUCTS ANALYSIS II |
Code |
GKK204 |
Course Info |
(3-1)4 Hamurda farinograf analizleri, hamurda ekstensograf analizleri, hamurda miksograf analizleri, hamurda alveograf analizleri, ekmeklerde duyusal analizler, ekmeklerde kimyasal analizler, makarnalarda duyusal analizler, makarnalarda kimyasal analizler, bisküvilerde duyusal analizler, bisküvilerde fiziksel analizler, bisküvilerde kimyasal analizler.
|
Credit |
4 |
ECTS |
5 |