Gaziantep University

GAZİANTEP UNIVERSITY

Türkçe
FOOD QUALITY CONTROL AND ANALYSIS PROGRAM 
HOMEPAGE ›
General Information Administration Academic Personnel Course Catalog Images Contact
Announcements / Documents
2019-2020 BAHAR DERS PROGRAMI 31 January 2020
GKK_2019 sinav takvimi 23 October 2019
TBS-2019 sinav tarihi 23 October 2019
TANIŞMA VE BİLGİLENDİRME TOPLANTISI-2019 23 September 2019
2019-2020 DERS KAYITLARI HAKKINDA BİLGİLENDİRME 11 September 2019
2019-2020 GUZ DONEMİ DERS PROGRAMI 10 September 2019
2018-2019 GUZ Ders Programı-Derslikler 26 September 2018
2018-2019 GUZ DERS KAYITLARI 10 September 2018
2017-2018 MUFREDATI 20 September 2017
2015-2016 öncesi müfredat denkliği gkk ve analizi 15 December 2016
Müfredatın Tamamı 09 November 2016
Course Details
Course Title
CEREAL AND CEREAL PRODUCTS ANALYSIS I
Code
GKK203
Course Info
Tahıllardan numune alma, numune hazırlama, buğdayda yabancı madde miktarı tayini, buğdayda yabancı madde miktarı tayini, buğdayda hektolitre ağırlığı tayini, buğdayda bin tane ağırlığı tayini, buğdayda tane iriliği tayini, buğdayda tane sertliği tayini, buğdayda un verimi tayini, buğdayda nem tayini, buğdayda protein tayini, buğdayda kül tayini, buğdayda nişasta tayini,  buğdayda düşme sayısı tayini,  buğdayda sedimantasyon değeri tayini, buğdayda glüten tayini, buğdayda glüten indeks değeri tayini, buğday ununun duyusal özellikleri, buğday ununun kimyasal özellikleri, buğday ununun kimyasal özellikleri, buğday ununun fiziko kimyasal özellikleri.  
Credit
4
ECTS
5

GAZIANTEP UNIVERSITY

Address Üniversite Bulvarı 27310 Şehitkamil - Gaziantep, Türkiye
Phone +90 (342) 360 1200   &  +90 (342) 317 1000
Fax +90 (342) 360 1013
E-mail information@gantep.edu.tr
Design ~GAUN WebTeam