Course Title |
MILK AND MILK PRODUCTS TECHNOLOGY II |
Code |
GTE202 |
Course Info |
Geleneksel ve bulgar yöntemiyle beyaz peynir üretimi, kaşar peyniri üretimi, sade, meyveli ve aroma yoğurt üretimi, kefir, ayran üretimi, tereyağı teknolojisi, dondurma üretimi, süttozu ve koyulaştırılmış süt teknolojisi, yöresel peynirlerin üretimi
|
Credit |
3 |
ECTS |
5 |