Course Title |
CEREAL AND CEREAL PRODUCTS TECHNOLOGY I |
Code |
GTE203 |
Course Info |
Tahıl ürünlerinin sınıflandırılması, depolanması, buğday tanesinin yapısı, tahıl ürünlerinin kimyasal bileşimi, temizlenmesi ve depolanması, buğday öğütme teknolojisi, un üretimi, irmik ve makarna üretimi, bulgur üretimi
|
Credit |
4 |
ECTS |
4 |