Course Title |
FOOD OPERATIONS I |
Code |
GTE105 |
Course Info |
Birimler hakkında bilgi sahibi olmak, Kuru temizleme yapmak, yaş temizleme yapmak, süzme işlemi yapmak, çöktürme işlemi yapmak, santrifüj işlemi yapmak, eleme işlemi yapmak, damıtma işlemi yapmak, ekstraksiyon işlemi yapmak, öğütmek, filtrasyon yapmak, karıştırma işlemi yapmak, homojenizasyon yapmak ve emülsiyon hazırlamak
|
Credit |
3 |
ECTS |
3 |