Gaziantep University

GAZİANTEP UNIVERSITY

Türkçe
ORGANİK TARIM 
HOMEPAGE ›
General Information Administration Academic Personnel Course Catalog Images Contact
Course Details
Course Title
Hijyen ve Sanitasyon
Code
İORT026
Course Info
Vücut temizliği, El ve ayak bakımı, Ağız ,diş bakımı ve sağlığı, Saç, cilt bakımı ve makyaj, İş kıyafetinin hazırlanması, Personelin üzerinde ve dolabında bulundurması gereken araç ve gereçler, Yiyecek hijyeni, Çalışma ortamı hijyeni, Sanitasyon ilkeleri, Besin kaynaklı hastalıklar, Besin zehirlenmeleri, Kritik kontrol noktaları, HACCP sisteminin uygulama aşamaları, Elde bulaşık yıkama, Makinede bulaşık yıkama, Çöplerin toplanması ile ilgili konuları içermektedir.
Credit
3
ECTS
3

GAZIANTEP UNIVERSITY

Address Üniversite Bulvarı 27310 Şehitkamil - Gaziantep, Türkiye
Phone +90 (342) 360 1200   &  +90 (342) 317 1000
Fax +90 (342) 360 1013
E-mail information@gantep.edu.tr
Design ~GAUN WebTeam