Gaziantep University

GAZİANTEP UNIVERSITY

Türkçe
DEPARTMENT OF FOOD ENGINEERING 
HOMEPAGE
Atelier - Laboratory
Food Microbiology Lab.General Chemistry Lab.Enstrümental Analiz Araştırma Laboratuvarları Sensory Analysis LaboratoryUnit Operations LaboratoryQUALİTY CONTROL AND FOOD CHEMISTRY LABORATORYBiotechnology Laboratory
Biotechnology Laboratory
Details
Bu derste biyoteknolojinin gıda başta olmak üzere geniş uygulama alanlarını, ve biyoteknolojik proseslerin temel aşamalarını ve, fermentasyon sistemlerini öğrenilmekle bereber bazı anaerobik (etil alkol üretimi, laktik asit üretimi) ve aerobik (ekmek mayası), sirke yapımı, vb. Deneyler yapılmaktadır.
Design ~GAÜN WebTeam